En bio et en direct, c’est bon pour la planète, pour le producteur et le consommateur !

​Les productions de la ferme en Agriculture Biologique

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POULETS FERMIERS BIO

Nos poussins arrivent à la ferme rapidement après leur éclosion. Ils sont élevés en plein air pendant 112 jours quand le cahier des charges
en demande 81.
60 % de leur ration pousse sur la ferme (blé, pois, triticale, féverole) et un complément adapté à nos céréales est ajouté.
Des pintades élevées de la même manière vous sont proposés en mai et décembre.
L’abattage se fait chez un collègue producteur ayant la certification européenne et étant agréé pour l’abattage en bio. Sans tête et avec les abats, nos poulets sont prêts à cuire.

JUS DE POMME BIO

Issu de nos 3 hectares de verger bio et composé d’un mélange de 8 variétés de pommes à jus et à cidre, notre jus de pomme est entièrement fabriqué à la ferme. La récolte mécanisée (méthode efficace et douce) permet un temps court entre récolte et transformation.
100 % pur jus et sans filtration, notre jus de pomme est seulement pasteurisé pour en assurer la conservation.
Le jus de pomme est disponible en bouteille d’1 litre ou en Pouch’up de 3 litres.

CAISSETTE DE VIANDE BIO

Issus de notre troupeau laitier bio de race mixte (croisement 3 voies  Normande, Montbéliarde et Prim’Holstein), nous élevons chaque année quelques bœufs croisés limousin ou INRA 95.
Les veaux sont issus des mêmes croisements et sont élevés 5 mois au lait de nos vaches.
. La viande est ensuite découpée, mise sous vide  par l’atelier de découpe TEBA, la préparation des colis (environ 10 kg) est établie selon les commandes.

Qui sommes nous ?

Nous sommes Emilie DUFOUR et Charles TILARD-Tête, mari et femme, installés sur la ferme familiale depuis le 1er juillet 2015 pour madame et depuis le 1er décembre 2022 pour monsieur, ferme labellisée agriculture biologique depuis 1998 !
Sur notre ferme de 51 hectares, en quasi autonomie alimentaire, nous produisons du lait avec notre trentaine de vaches laitières, de la viande bovine, du poulet et de la pintade ainsi que des pommes dont une partie est transformée à la ferme en jus de pomme.

Nous pratiquons la vente directe en local (à Sartilly, au Val Saint Père, à Saint Martin des Champs, à Acigné et à la ferme) et aussi depuis 2003 en région parisienne avec 25 collègues de la Manche.

Galerie de la Binolais

Quelques photos de la ferme !

PUBLICATIONS FACEBOOK

[PAROLES DE PAYSANS & PAYSANNES #bio]> Épisode #1 : Alan, maraicher bio à Acigné (35).Pendant que les moteurs des tracteurs grondaient dans les rues des centres-villes, que la paille brûlait aux abords des ronds-points, que le monde agricole se soulevait pour exprimer sa colère, certains s’interrogeaient de ne pas voir les agriculteurs bio rejoindre les cortèges. Mais pourquoi ? Où sont-ils ? Sont-ils satisfaits du système actuel qui étouffe nos paysans et paysannes et les fait mourir à petit feu ?Non, eux aussi sont en colère.Ils sont paysans et paysannes #bio, adhérents et adhérentes à Agrobio35 et ont décidé de prendre le micro pour faire entendre leur voix et exprimer leur ras-le-bol.Retrouvez-les cette semaine dans une série de 5 podcasts.Si vous aussi, vous êtes écoeurés, likez et partagez largement ! 🤜Disponible sur les plateformes d'écoute et sur : www.podcastics.com/podcast/episode/alan-maraicher-bio-a-acigne-35-279558/FNAB - Fédération Nationale d'Agriculture Biologique Les Agriculteurs bio de Bretagne GAB 22 · Maison de la bio 22 GAB du Morbihan Bio en Finistère ... See MoreSee Less
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Poussins et pintadeaux sont arrivés !Quel bonheur pour Victor de les observer lors de leurs premières découvertes 😍 ... See MoreSee Less
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poulets et jus de pomme... - mailchi.mp/acc919e5bcaf/belles-ftes-de-fin-danne-16051896 ... See MoreSee Less
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La ferme de la Binolais est située sur les hauteurs de st Senier de BeuvronDans notre ferme bio nous produisons de la viande bovine, du poulet de chair, de la pintade et du jus de pommeTout est produit sur notre ferme avec un label BIOLa prochaine vente approche, vous pouvez commander avant samedi sur notre site internet ou par mail/texto pour une livraisonAu magasin Biomonde Fougères entre mercredi 17 et samedi 20 janvierA la ferme des chataigneux à la Rochelle normande le jeudi 18 de 16h a 19hA la Ferme de la Binolais (tout près de Saint James) vendredi de 11h a midi ou sur RDVA la Ferme d'Ifer vendredi 19 de 16h a 19hA Les jardins de la vallée le vendredi 19 de 16h a 19hLieu proche de la zone de.la baie (carrefour Avranches) le samedi 20 de 11h à midi mailchi.mp/61ac18f5f740/belles-ftes-de-fin-danne-16048376 ... See MoreSee Less
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Belles fêtes de fin d'année - mailchi.mp/7dbf094ec536/belles-ftes-de-fin-danne ... See MoreSee Less
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Re édit merci pour vos idées inspirantesLes 2 petits s'appellent Uno et UnaEdit... En récupérant les vaches ce soir la petite femelle rouge tetait pâquerette... normal c'est sa mère pâquerette... Elle avait juste oublié de faire rentrer son veau né dans la nuit avec elle ce matin... ledit veau directement adopté par Linette qui a velé elle aussi cette nuitBref ca n'est pas des jumeaux mais on prend vos idée de nom quand même et on vote demain Ce matin c'est Linette qui a velé... Et nous découvrons avec surprise non pas 1 mais 2 veaux !Imaginez l'un fait 60kg et l'autre 45 kg 😱!Je vous propose de les nommer... Le noir est un mâle, la rouge est une femelle et ils doivent avoir un nom qui commence par U(En premier commentaire les noms des veaux de l'année pour éviter les doublons) ... See MoreSee Less
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Inquiétude au moment de nourrir les vaches ce soir... Il en manque une... C'est le bon jour pour se faire des frayeurs... Je retrouve riolait couchée dans le chemin (et autant vous dire que ça c'est pas habituel !) Avec derrière elle ulloween son nouveau né bien masqué pour cette soirée d'Halloween ... See MoreSee Less
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Il reste quelques poulets tout frais a prendre au GAEC du haut rocher ou a la ferme de la Binolais ce dimancheLaissez moi un texto au 0633089545 pour réserver... ... See MoreSee Less
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Camping à la ferme

6 emplacements de camping sont disponibles a la ferme de la Binolais
Notre camping labellisé accueil paysan  vous permettra de passer des vacances au calme et en pleine nature. Les emplacements sont libres, électricité est disponible et le sanitaire composé de toilettes, douches, lavabo et coin vaisselle. La ferme est ouverte aux campeurs, les petits (sous la surveillance des parents) comme les grands, venez participer à la traite, caresser les petits veaux ou observer les poussins…

Vous pouvez réserver par mail : fermedelabinolais@gmail.com