Viande Bovine BIO

Description

Issus de notre troupeau laitier bio de race mixte (croisement 3 voies  Normande, Montbéliarde et Prim’Holstein), nous élevons chaque année quelques bœufs croisés viande
Les veaux issus de croisements viande sont élevés 5 mois au lait de nos vaches.
Nous accompagnons nos animaux jusqu’à l’abattoir de Granparigny. La viande est ensuite découpée, mise sous vide par l’atelier de découpe TEBA, la préparation des colis (environ 10 kg) est établie selon les commandes.